1、性质有区别
酥油是以植物油为材料,再经过了氢化加工制成的,也叫做反式脂肪;食用油是以含有油脂的植物种为原料,经过机械加工,精炼等工序才获得的。
2、用途有区别
酥油一般不宜直接食用,多被用来煎炸食物,面包、糕点的加工等;食用油的用途非常广泛,多被用于炒菜,煮汤等。
3、形态有区别
酥油可分为液态酥油和固态酥油,而食用油多是以液体的形式出现。
起酥油和普通食用油有什么区别 扩展
起酥油和普通食用油有以下区别:
起酥油是植物油经人工氢化加工的油脂(使得液态植物油转化为固态),一般还会添加香料,不是很健康。一般食用油都分为植物油和动物油,一般都不是人工合成的。这两者的主要区别在于,植物油相对来说比起酥油更自然和纯正一些。
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1、性质不一样
起酥油是由植物油进行氢化加工而成,食用油是由油脂的植物种仁为原料,经过机械压榨或溶剂浸出法后再经精炼后获得。
2、使用方法不一样
起酥油一般用在做糕点、面包或煎炸食品等,食用油一般用于炒菜或煮汤。
3、特点不一样
起酥油一般包括液态酥油和固态酥油,食用油一般是液体。
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1、性质有区别酥油是以植物油为材料,再经过了氢化加工制成的,也叫做反式脂肪;食用油是以含有油脂的植物种为原料,经过机械加工,精炼等工序才获得的。2、用途有区别酥油一般不宜直接食用,多被用来煎炸食物,面包、糕点的加工等;食用油的用途非常广泛,
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写的太好了!